بان كيك الفراولة

[khadimat um albaneen]

المكونات:

3 بيضة
1½ كوب دقيق منخول
1 كوب حليب
2 معلقة كبيرة سكر
3 نقط لون أحمر ( ألوان حلويات )
1 كوب فراولة بيوريه
1/2 معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1- نخلط كل المقادير معاً جيداً بالخلاط لدقيقة ثم نضيف اللون ويخلط لدقيقة أخرى حتى تحصلي على لون أحمر جميل ثم صبي المزيج في نفس وعاء الخلاط واتركيه ليرتاح في الثلاجة على الأقل لـ30 دقيقة ويمكن تحضيرها قبل بليله وذلك للحصول على أفضل نتيجة .

2- قبل التقديم في مقلاة تيفال ( يفضل ) او مقلاة عادية قومي بوضع قليل من الزيت ثم ضعي ملئ مغرفة ( وسط ) على شكل دائرة صغيرة واتركيها على نار هادئة حتي يبدأ ظهور فقاعات على وجهها ثم قومي بقلبها علي الجهة الأخرى واتركيها لـ 1/2 دقيقة ثم ارفعيها وكرري حتى تنتهي الكمية.

3- تقدم مع كريمة مخفوقة وقليل من حبات التوت الأزرق مع قليل من عسل النحل.


والف عافييية..